INTERNATIONALE DAG VAN HET BIER

De internationale dag van het bier of International Beer Day is in 2007 bedacht in Californië (USA) met als doel om de wereld te verenigen door samen bier te drinken, te eren, te brouwen en te vieren. Tegenwoordig wordt IBD wereldwijd gevierd in 207 steden, 80 landen en op wel 6 continenten!

Hoe bier wordt gedronken, gebrouwen en beleefd wordt scheelt natuurlijk erg per land. Ieder land heeft namelijk zijn eigen tradities als het op bier aan komt. Zo geldt sinds 1516 voor Duitse bieren dat deze moeten voldoen aan het Reinheitsgebot, wat in het kort wil zeggen dat deze bieren alleen uit Water, Gerst en Hop mogen bestaan. Uiteraard is deze wet langzaamaan achterhaald, maar nog steeds zijn er mensen die hier streng bovenop zitten. Een ander groot bierland is natuurlijk België, bekend van hun trappisten en geuzes. Geen land is zo divers qua bierstijlen en het lijkt of elk dorp zijn eigen lokale brouwerij heeft. Belgisch bier is misschien niet altijd even innovatief, maar kwalitatief kan geen ander land aan ze tippen.

Sinds een aantal jaar is de speciaalbierwereld ontploft en omdat er in landen zoals Amerika en Nederland oorspronkelijk (naast wat grote pils brouwerijen) geen echte biercultuur is, was geen traditie heilig. Wat resulteerde in een nieuwe bierwereld waar vatgerijpte Stouts en gigantisch hoppige IPA's eerder regel dan uitzondering zijn geworden. Nederlandse brouwerijen als Jopen en De Molen worden wereldwijd erg gewaardeerd en daar mogen we beste een beetje trots op zijn. Maar vooral de karakteristieke smaak en kwaliteit van Amerikaanse brouwerijen zoals Founders, Central Waters, of Hoppin Frog zijn geweldig en bierliefhebbers van over de hele wereld jagen tegenwoordig op de meest verse IPA's van onder andere Evil Twin of Bearded Iris.

Ook de rest van de bierwereld heeft niet stilgezeten! Zo kun je bij gevestigde Scandinavische namen als Pohjala, To Ol of Omnipollo moeilijk zeggen dat ze '' in opkomst'' zijn en is Polen met Brokreacja de status van land vol lauwe pilsblikken ook al lang ontstegen. Maar als je mij 5 jaar geleden had verteld dat er in Nederland gewoon bieren uit Roemenie, Ijsland, Nieuw-Zeeland en zelf Rusland waren te krijgen had ik je voor gek verklaard! Laten we het dus als wereld vieren dat we ondanks al onze verschillen in ieder geval één ding gemeen hebben... De liefde voor bier!