Terug
Dit ultieme champagnebier is ontwikkeld door Baladin's meesterbrouwer Theo Musso en wijnmaker Fontanafredda. De Metodo Classico is een manier waarop langdurige vergisting zijn uitwerking heeft op sprankelende wijnen en is uitmuntend toe te passen op bieren. In dit geval dus een Barley Wine met champagne-achtige afdronk. Tonen van karamel, kruidigheid en houttanines. Deze variant heeft nog een rijping op fles ondergaan vanaf 2016.
