Peninsula Roast & Toast

Muscovado suiker en panela zijn dingen die ik beide niet ken, maar ik zal het voor je uitzoeken.
Panela is ongeraffineerd gedroogd suikerrietsap en Muscovado suiker is vergelijkbaar, maar dan nog even snel verwarmd, dus karamelliseerd het een beetje.
Bovenstaande, in combinatie met koffiebonen uit Colombia en Ethiopië geeft tonen van donkere chocolade, karamel en koffie en zorgt voor een prima body om de zoetige afdronk te herbergen.