Terug
De Rodenbach is de eerste telg van de drie in de Rodenbachfamilie. Een traditioneel streekproduct. Deze eerste is lekker als een aperitief, het verfrissende zure zorgt er voor dat je wel wat te eten lust. De hoofdvergisting is gemengd. Dat betekent dat er naast de gewone gist ook wilde gisten en bacteriën hun werk doen in het bier. Deze komen er pas bij als het bier in grote houten foeders wordt overgeheveld en lekker gaat rijpen. Deze Rodenbach heeft het minst lang op hout gerijpt van de familie Rodenbach. Het bier wordt hierdoor zachtzuur en heeft een complexe fruitgheid. Dit herken je misschien ook wel in wijn terug. Dit bier bestaat uit 3/4 jong bier en 1/4 bier dat 2 jaar in de eikenhouten foeders gerijpt is.