Loki, Osiris en Zeus hebben nog nooit zo goed bier gehad. In Amsterdam-Noord brouwt Walhalla bieren die naar goden zijn vernoemd en door stervelingen worden gedronken: hoppig, stevig en bekroond. Hier lees je wie erachter zit, waar de goden vandaan komen en welke bieren je bij Mr. Hop kunt bestellen.
Als je je bieren vernoemt naar goden uit mythologieën van over de hele wereld, moet je wel iets te vertellen hebben. Dat kun je gerust aan Aart van Bergen, oprichter van Walhalla, overlaten. Hij begon thuis in Amsterdam te brouwen tot de ketels door het hele huis stonden, en haalde via een crowdfunding 100.000 euro op voor een eigen brouwerij met proeflokaal in Amsterdam-Noord. De slogan luidt "bieren voor de goden", al smaken ze gelukkig precies zoals wij ze hier beneden graag drinken.
Elk bier een eigen god
De naam Walhalla komt niet uit de lucht vallen. Aart is een liefhebber van fantasyfilms, boeken en bordspellen, en voor hem is fermenteren een soort ritueel: een magische transformatie van water, mout en hop tot bier. Daarom draagt elk bier de naam van een god, en niet alleen uit de Noorse mythologie. Osiris komt uit Egypte, Zeus van de Olympus, Xipe Totec van de Azteken. Op het etiket zie je die god terug in de illustraties van Vincent Sapthu, die al het artwork voor Walhalla tekent. Je herkent een Walhalla in het schap dus al voordat je het blik hebt omgedraaid.
Een geschenk uit Walhalla
Of de goden er een hand in hebben gehad weten we niet, maar Walhalla heeft met zijn bieren al meerdere prijzen in de wacht gesleept. Heimdall werd uitgeroepen tot beste bockbier van Nederland. Osiris, een farmhouse ale en het allereerste bier van de brouwerij, won meteen zilver op de Brussels Beer Challenge. Over de kwaliteit hoeven we het dus niet te hebben. Het volledige assortiment van Walhalla vind je bij Mr. Hop. Waar wacht je nog op?
