Perfect Pour, het tappen van de perfecte Guinness Stout
De perfecte Guinness tappen is een ware kunst op zich, en vergt een perfect ingestelde tap, goede tapper en flink wat geduld. Het bier moet namelijk op driekwart stabiliseren voor het laatste deel er bij geschonken kan worden. Dit duurt net iets minder dan twee minuten, 119,5 seconden om precies te zijn. Om dezelfde romige schuimkraag thuis na te kunnen bootsen bevatten blikken Guinness een wit kunststof balletje, de widget genaamd. Die na opening stikstof vrijlaat in het bier.
Logo
Het logo van Guinness bevat een harp, het nationale symbool van Ierland. Uiteraard moesten er, om verwarring te voorkomen, goede afspraken gemaakt worden over het gebruik van dit logo. Guinness had echter als eerste patent op deze harp, waardoor de Ierse regering het spiegelbeeld hiervan moest gebruiken als nationaal symbool.
Guinness Book of Records
De eerste editie van het book of records stamt uit 1995 en is bedacht door de Guinness-brouwerij door een discussie over welke jachtvogel er sneller was. Een vraag die niet op te lossen viel met toenmalige boeken. De huidige huidige edities zijn meer gericht op menselijke records. Van serieuze atletische records tot officieel vastgelegde wedstrijden verplassen, je kunt het zo gek niet bedenken of het staat er in.
Veel gestelde vragen over Guinness Bier (FAQs)
Hoeveel procent alcohol zit er in Guinness bier?
Het originele Guinness stout bier bevat 4,2 alcohol. Hij wordt verkocht als
Guinnes Draught Widget Can. Deze naam komt door het balletje met stikstof wat loskomt zodra je het blik opentrekt. Hierdoor ontstaat een schuimkraag alsof het bier uit de tapkraan komt.
Bestaat er ook een alcoholvrij variant van Guinness bier?
Ja zeker! Er is een volledig alcoholvrije variant van Guinness bier. Deze
Guinness Draught 0,0% smaakt zoals een echte Guinness moet smaken. Er zijn namelijk precies dezelfde ingrediënten en brouwtechnieken gebruikt zoals dat bij de variant met alcohol gebeurd. Door een proces van koud filteren (osmose) wordt naderhand de alcohol uit het bier onttrokken.
Wat is er zo speciaal Guinnes Bier?
Guinnes bier heeft naast zijn pikzwarte kleur een erg uitgesproken smaak en een zeer kenmerkende romige schuimkraag. Voor een stout bier is het alcoholpercentage laag. Je proeft in een Guinness bier smaken van mout en drop.