ASPERGES IN DE WOK

Verfijnde smaken, op elkaar afgestemd...

Willem-Jan Bierbaas

Beer pairing met Asperge


Bereiding:


Stap 1:

Schil de asperges en snij ze in schuine stukken, snij de knoflook en bak ze in arachideolie aan in de wok.

Stap 2:

Voeg de blokjes gekookte ham, de paddenstoelen en de pijnboompitten toe en laat goed doorbakken. 

Stap 3:

Voeg een beetje balsamico en sojasaus toe en kruid met peper en een beetje zout.

Stap 4:

Schep alles in een diep bord en overstrooi met het maanzaad.

't IJ IJwit

Brouwerij 't IJ
7.4 / 10
Een stevig smaakvol witbier met kruidige en citrusachtige tonen. Je ruikt ook de tarwe. De tarwemout zorgt ook voor een frisse smaak. Dit maakt het bier ook een heerlijke dorstlesser.