Bereiding:
Stap 1:
Verwijder de onderste harde stengelsegmenten van de zeekraal. Was de groente en laat haar uitlekken in een vergiet.
Stap 2:
Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook en ui 2 minuten.
Stap 3:
Schep de zalm en zeekraal erdoor en roerbak alles nog 2 minuten.
Stap 4:
Sprenkel het citroensap erover en maal er zwarte peper boven.
Stap 5:
Laat het vocht op hoog vuur al omscheppend verdampen.
Stap 6:
Breng de zalm op smaak met wat zout. Lekker met pappardelle of rijst.
