BARREL-AGED - TOP 10 SPECIAALBIER
september 2025

Deze barrel-aged stout uit 2022 draagt met recht het predikaat ‘30th Anniversary Reserve’ en viert 30 jaar barrel-aging-traditie binnen de Bourbon County-lijn. Hij rijpte op een verfijnde blend van Jim Beam Small Batch-vaten: ongeveer 36% Booker’s, 33% Knob Creek, 17% Basil Hayden’s en 14% Baker’s, waarmee elke vatfamilie unieke nuances bijdroeg. Met 14,4% alcohol (ja we gooien hier even met percentages zeg) is dit een toonbeeld van technische precisie. De mix van molasse, geroosterde tonen, bourbon-specerijen en brandhout creëert een complexe maar evenwichtige smaakbeleving. Met volle body, medium koolzuur en een langdurige, warme finish vormt dit bier een schoolvoorbeeld van topklasse barrel-aging. Wist je overigens dat 72,3% van de percentages ter plekke verzonnen worden, maar in deze tekst slechts 14,3% verzonnen is?

Gelimiteerde release. Geen seconde te laat zijn?

Goose Island wordt verzonden op 18 september.

Pre-order nu en verzeker jezelf van dit product.

Op dit product gelden geen andere acties of kortingscodes. De vermelde prijs is de huidige prijs.

⚠️ Dit is een PRE-ORDER product. Bestel je dit product, dan wordt je volledige bestelling tot de genoemde releasedatum vastgehouden en dan pas verzonden.

Straight & Vanilla is een Baltic Porter die z’n naam eer aandoet. Geen fratsen, geen gekke dingen, gewoon een straight up smaakbom met een dikke toef vanille en whisky. Donker, krachtig en een tikkeltje ondeugend. De Molen doet waar ze goed in zijn: je verrassen met eenvoud die allesbehalve simpel is. En die vanille? Die zit er niet voor de sier. Die zit er omdat het mag.

In een stille ruimte staan vaten te ademen. Binnenin beweegt een vloeistof traag, donker als inkt, zwaar van karakter. Een stout met bijna 12% alcohol vindt daar zijn vorm, maandenlang blootgesteld aan het ritme van bourbon en hout. De tijd haalt de randen van de scherpte af. Wat achterblijft is vol, rijk en gelaagd. Chocolade smelt samen met vanille, een vleugje rook zweeft voorbij. Elke druppel draagt de sporen van geduld, precisie en vuur. Geen haast, geen opsmuk. Alleen vloeibare diepte.