BARREL-AGED - TOP 10 SPECIAALBIER
oktober 2024

Als twee brouwgoden elkaar vinden, dan krijg je een meesterwerk als de Dark Engineering. Põhjala en Moersleutel hebben hun krachten gebundeld om een stout te creëren die niet alleen je smaakpapillen uitdaagt, maar ze direct in een vat met Finse roggewhisky dompelt. Deze donkere krachtpatser is verder opgepept met vanillebonen en een alcoholpercentage dat ervoor zorgt dat je na één slok even gaat zitten. Dit is geen biertje voor de lichte trek, maar een volwaardig avontuur in een fles.

Charmant maar gevaarlijk. Vernoemd naar de bekendste vampier ooit. Deze doppelbock heeft gerijpt op Amontillado en PX Sherry vaten en heeft daarmee heerlijke toetsen van rozijnen, vijgen en dadels opgedaan. Een uiterst geschikt bier voor langdurige rijping.

Een heerlijk vol zwaar blond bier, dat in de barrel room van 100 Watt terug werd gevonden in een vat met Blackcurrant brandy. Niemand weet wat het basisbier was, want alleen de vuldatum (1,5 jaar eerder) en het type vat kon gelezen worden. Een zeer beperkte oplage dus ook van slechts 570 flesjes. Wat wel bekend werd na proeven, was de smaak:
Lichtzuur, diepe, rijke tonen van zwarte bes, houttannines en een zachte vanilletoets.