Baxbier werd in 2014 opgericht door twee vrienden met een gedeelde passie voor bier. Wat begon als een experiment in de keuken, groeide al snel uit tot een serieuze onderneming. Na een succesvolle crowdfundingcampagne opende Baxbier in 2016 een eigen brouwerij in Groningen. Sindsdien zijn ze niet meer weg te denken uit de Nederlandse bierwereld. Bekend van iconische bieren als Kon Minder en Koudvuur, heeft Baxbier internationaal prijzen gewonnen en worden hun bieren in heel Nederland geschonken.
Baxbier staat bekend om een sterke core range van bieren, waarbij elke creatie een eigen karakter heeft. Van verfrissende pale ales tot complexe barrel-aged bieren, de brouwerij blijft verrassen met unieke smaken en innovatieve recepten. Naast de vaste lijn brouwt Baxbier regelmatig collabs met toonaangevende brouwerijen uit binnen- en buitenland.
Een Brouwerij voor Iedereen: Ook als Huurbrouwerij
Naast hun eigen productielijn fungeert Baxbier ook als huurbrouwerij. Dit betekent dat andere brouwers gebruik maken van de kennis, kunde en infrastructuur van Baxbier om hun eigen recepten tot leven te brengen. Hierdoor worden er in de brouwerij niet alleen eigen Baxbier-bieren geproduceerd, maar ook gelimiteerde en exclusieve batches van andere brouwers zoals Spartacus, Folkingebrew, Floem en White Dog.
Het Taplokaal: Genieten aan het Water
Naast de brouwerij heeft Baxbier een sfeervol taplokaal met een zonnig terras aan het Reitdiep. Hier kun je genieten van een breed aanbod aan bieren, proeverijen en rondleidingen. Of je nu komt voor een ontspannen borrel, een uitgebreid diner of een speciaal evenement zoals een jeu-de-boules toernooi of een bierfestival – het proeflokaal biedt voor ieder wat wils.
Baxbier Thuis Bestellen
Wil je de bieren van Baxbier thuis in de koelkast hebben? De volledige core range en eenmalige specials zijn verkrijgbaar via Mister Hop. Zo geniet je altijd van de nieuwste brouwsels, direct bij jou thuis geleverd.
Bezoek de Brouwerij
Benieuwd hoe de bieren van Baxbier worden gebrouwen? Plan een bezoek aan de brouwerij en het proefokaal. Het proeflokaal is van woensdag tot en met zondag geopend voor 'rondleidingen, proeverijen, diners, afstudeerfeesten, borrels en evenementen van jeu-de-boules toernooien tot elvis look-a-like wedstrijden en alles wat daar tussenin zit' Aldus zijzelf. En gewoon lekker bier drinken kan natuurlijk ook!
Officieel beoordeeld en getest
door 8596 Mr. Hop-fans gemiddeld 9.82
10.0
Susanne
30/06/2026
Positieve punten Supersnelle levering, uitstekende verpakking en ik was vooral blij met het persoonlijke briefje.
