BROUWERIJ ROCK CITY

Brouwerij Rock City en Amersfoort zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Amersfoort staat natuurlijk bekend als de Keistad en haar inwoners dragen de geuzennaam Keientrekkers. Volgens een bekend volksverhaal uit 1661 sloot jonkheer Everard Meyster, in de stad beter bekend als de dolle jonker, een weddenschap met de Amersfoorters: zij zouden de zwerfkei van de Leusderheide bij Soesterberg naar de stad trekken. Op 7 juni 1661 sleepten 400 inwoners de kei op een slee naar de Varkensmarkt. Als beloning trakteerde de jonker ze op bier en krakelingen. De kei staat tegenwoordig op de Stadsring, aan het begin van de Utrechtsestraat. Het bier wordt nog altijd gebrouwen.

Rock City werd in 2014 opgezet door de broers Koen en Walter Overeem, samen met een vriend. Daar gingen een paar jaar hobbybrouwen aan vooraf. Pas toen ze vertrouwen hadden in het concept kwam het merk Rock City op de markt, in het begin nog zonder eigen ketels. Die kwamen er een paar jaar later: met een crowdfunding bouwden ze een eigen brouwerij met brewpub op bedrijventerrein De Isselt. Je kunt er nu met uitzicht op de brouwketels kiezen uit 20 tapbieren, met bbq-gerechten en borrelplanken erbij. Een bezoekje aan de brewpub is de moeite waard, maar je hoeft gelukkig niet naar Amersfoort om het bier te proeven.

“Het leven is te mooi om saai bier te drinken”, zo zeggen ze het bij Rock City zelf, en dat vat precies samen waar de brouwerij voor staat. De basis is fruitig en hoppig, en daar gaan ze ver in: het brouwwater wordt eerst gefilterd en daarna per bierstijl mineraal voor mineraal weer opgebouwd. Maar het bier laat zich niet in kaders vangen. Donker Belgisch bier met een vleugje bourbon, stouts met koffie en chocolade, een alcoholvrije IPA als Mute vol Citra en Mosaic, of een fruited sour als Berry Good Buddies die tot in Noorwegen op Untappd opduikt. Experimenteren is de sleutel tot het succes van Rock City. Naast een ijzersterke core range brengen ze ieder seizoen nieuwe specials uit. Je vindt ze allemaal bij Mr. Hop.