Het brouwproces van Geuzebier
Wat veel mensen niet weten is dat een Geuzebier niet gebrouwen maar gestookt wordt. Een Geuzebier ontstaat door een oude lambiek, welke minimaal drie jaar heeft gelagerd op een houten vat, te mengen met een jonge lambiek. Hierdoor ontstaat een mooi en sprankelend bier met een schuimkraag. Wanneer je de oude en de nieuwe lambiek met elkaar mengt, dan wordt dit het steken van het bier genoemd. Wanneer het bier is gebotteld, dan vindt er nog een keer hergisting op fles plaats. Na dit bottelen wordt het een echt Geuzebier genoemd.
De smaak van een echte Geuze
Wanneer je een Geuzebier uitschenkt, dan zul je merken dat het een troebel bier betreft met veel koolzuur. De smaak is zurig, met een licht bittertje. Qua alcohol zit een Geuzebier tussen de vijf en de acht procent. De wat meer commerciële bieren die zich Geuzebier noemen zullen daarnaast ook nog wat zoetige tonen hebben.
Mister Hop heeft het allemaal
Ben je benieuwd geworden naar de rijke smaak van dit unieke type bier? Kijk dan snel in mijn collectie en ervaar hoe makkelijk is om online Geuzebier te kopen. Heb je nog een vraag voor me? Aarzel dan niet om contact met mij op te nemen want ik help je graag verder!
Frank
Bierbaas
