Terug
Dit bier is van april 2010. Sinds die tijd heerlijk mogen rijpen in onder andere mijn kelder. Heerlijk zacht geworden, terwijl de volle smaken mooi overeind blijven en de port nog harder door komt.
Oorspronkelijk werd dit bier al gebrouwen door een lading port toe te voegen aan het jongbier, voordat het vergist werd. Een eigenschap van het rijpen van donkere bieren is dat het zachte tonen van port gaat ontwikkelen. Die echte rozijnensmaak. Heerlijk zacht en zoet. Dubbelop dus. Dubbel port dus.
Oorspronkelijk werd dit bier al gebrouwen door een lading port toe te voegen aan het jongbier, voordat het vergist werd. Een eigenschap van het rijpen van donkere bieren is dat het zachte tonen van port gaat ontwikkelen. Die echte rozijnensmaak. Heerlijk zacht en zoet. Dubbelop dus. Dubbel port dus.
