Terug
Deze smoothie sour is opgebouwd rond een hoge fruitdosering en een bewust zachte vergisting. Mango zorgt voor volle zoetheid en body, calamansi brengt een scherpe citrusachtige zuurtoon en guava voegt een rijp tropisch aroma toe. Door het gebruik van melkzuurbacteriën ontstaat een frisse maar afgeronde zuurgraad, terwijl restsuikers en fruitpulp het bier romig houden. Het resultaat is een fruitig, zuur en intens bier met een bijna drinkyoghurtachtige structuur.
