Hoppig, zacht, doortastend, limoen, clean, hoppig, licht. Allemaal termen die je tegenkomt als je naar smaakbeschrijvingen van dit bier zoekt. Ikzelf vind California Common gewoon een mooie bierstijl waarbij een ondergist toch op hogere temperatuur fermenteert en zo een heel mooie smaak ontwikkelt.