Terug
Een trappist afkomstig van het Italiaanse Tre Fontane klooster. Sinds begin 2015 offcieel erkend als ‘Authentic Trappist Product’. In het klooster, dat in Rome ligt, wordt ook olijfolie, honing, chocolade en likeur gemaakt. Maar goed dat ik er niet werk. De monniken hebben het bier gebrouwen met eucalyptuskruid en dat zorgt voor een mild zoete afdronk. De bitterheid van de hop houdt de zoetheid ervan in evenwicht. Ze brouwen jaarlijks maar 1.000 hectoliter.
