Terug
De bourbonvaten die bij Central Waters binnenkomen, worden aan hun buren B&E Trees gegeven, waar ze er Esdoornsiroop op laten rijpen. Wanneer deze rijping klaar is, worden de vaten schoongemaakt en de vaten weer gebruikt om de ontzettend dikke basisstout op te laten rijpen. Een proces wat zeer complex is en veel smaak laat ontwikkelen.
