Deze knaller is een variant op de 'normale' Dark Star BBA. Met toegevoegde koffiebonen tijdens de rijping, waardoor de typische koffietoetsen zich vermengen met de leerachtige, rokerige en geroosterde toetsen van het basisbier. De bourbon vatrijping geeft toetsen van vanille mee. Over het algemeen een heerlijk gebalanceerd bier, met een medium tot dikke body en een zachte afdronk.