Goose Island Reserve Bourbon County Brand Stout (2018)

Deze barrel-aged stout uit 2018 is een technisch hoogstandje binnen de serie en draagt met recht het predikaat 'Reserve'. Gebrouwen volgens Greg Hall’s originele recept en gerijpt in 12 jaar oude Elijah Craig Barrel Proof bourbonvaten: een vatselectie die garant staat voor intensieve extractie. Het resultaat is een robuuste 15,2% alcohol. De moutopbouw (2‑Row, Black Malt, Caramel, Chocolate, Munich en Roast Barley) biedt een solide basis voor gelaagde complexiteit. In geur en smaak herken je tabak, donkere chocolade, toffee, walnoot en krachtige eikenhouttonen, afgerond met een warme bourbonafdronk. De mondtextuur is vol, zijdezacht en matig bruisend. Met een wereldscore van 99/100 op BeerAdvocate geldt dit bier als een referentie voor barrel-aging op topniveau.