Terug
Een raw ale is een bier waarbij het wort tijdens het brouwen niet gekookt wordt. In dit geval ligt daar een complexe moutstort aan ten grondslag, wat zorgt voor een gelaagde smaaksensatie. De friszure toets komt door een enzym dat toegevoegd wordt in de brouwtanks en vervolgens wordt het geheel gedryhopped met Sumcoe en Amarillo.
