ZUURBIER - TOP 10 SPECIAALBIER

Brouwerij Brasserie Verhaeghe heeft met Duchesse De Bourgogne een klassieker in handen. Een combinatie van 8 maanden gerijpt bier en 18 maanden gerijpt bier, het resultaat is "Duchesse De Bourgogne". Daar is nog niet alles mee verteld, dus stay with me. Donkerrood, zoet, lichtzuur, echt fruitig en al het goede wat de eikenhouten vaten hebben achtergelaten in het bier. Het bier heeft ook een appetijtelijke rode wijnsmaak en -geur. Duchesse is een bier apart en onderscheidt zich door een unieke smaakbeleving.

Dit is een gefilterde en meer toegankelijke (zachtere) versie van de Cuvee René van Lindemans. Deze Geuze is aangezoet en gefilterd om een toegankelijke geuze te maken voor een breder publiek. Ideaal om kennis te maken met deze biercategorie.  De zoetigheid overtreft misschien wel het zure karakter van een Geuze. Je vindt er ook aroma's van appel, hout en vanille in. Proost!

Een absolute topper! Deze tweede telg uit de Rodenbach familie bestaat uit 1/3 jong bier en 2/3 bier dat 2 jaar in de eikenhouten foeders gerijpt heeft, het samenvoegen van deze bieren noemt men versnijden. Dit bier is daardoor wat complexer geworden in vergelijking met de eerste Rodenbach. De smaak bevat houttonen, esters (de aroma's die je ruikt als je net de fles opentrekt) en is wat wijnachtiger. Het heeft een mooie lange afdronk en is zachtzuur gecombineerd met wat fruitigheid.