Ooit bedoeld als eenmalige uitgave, maar wegens succes verlengd. Het beeld van Sint Arnoldus, patroonheilige van de brouwers, werd in Brugge ingehuldigd. Daarop brouwde de Halve Maan éénmalig een straf bier, wat Straffe Hendrik ging heten naar de verschillende generaties Henri Maes die de brouwerij runde. Het was een succes, dus werd het bier een blijvertje. Straffe Hendrik Tripel is een kruidige tripel met toetsen van zwarte peper, koriander, gember en een vleugje sinaasappel.