BLOND - TOP 10 SPECIAALBIER
augustus 2025

Een vrolijke rakker met een mild karakter. Nodigt uit tot een feestje en zorgt dat je altijd maar meer wil. 

Deze unieke Helles is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen het Belgische St. Bernardus en het Duitse Weihenstephan. Voor het eerst waagt St. Bernardus zich aan een ondergistend bier, gebrouwen zonder hergisting op fles. Het resultaat is een volmondig blond bier van 6%, met een subtiel hoppig aroma, frisse graanachtige afdronk en een blend van Duitse en Belgische hoppen. Gebrouwen volgens het Reinheitsgebot en vergist met gist van Weihenstephan. Licht, doordrinkbaar en bijzonder verfijnd – een fris eerbetoon aan brouwtraditie over grenzen heen.

Paix Dieu Nova is een Belgisch blond speciaalbier van 6% alcohol, gebrouwen door Brasserie Caulier als lichtere en toegankelijke variant van de iconische Paix Dieu tripel. Het bier heeft een sprankelend en licht troebel goudblond uiterlijk. De geur kenmerkt zich door kruidige aroma’s die zich vermengen met fruitige toetsen van citrus. De smaak begint licht fruitig, waarna een moutig en kruidig aroma vrijkomt, dat het bier zijn body en karakter geeft. De afdronk eindigt met een frisse noot, met lichte citrusaccenten. Dankzij de natuurlijke gisting en het ongefilterde karakter behoudt Nova een authentieke, levendige smaak. Het bier wordt gebrouwen bij volle maan, zoals zijn legendarische voorganger Paix Dieu, en belichaamt een nieuwe interpretatie van ambacht en mystiek