De meeste bieren van dit formaat zijn vernoemd naar Paters en abdijen. Dit is een vrouwelijk bier. Zuster Agatha heeft een complex aroma van fruit, rozijnen en geroosterde mout. Een stevig zoet bier met karamel en een droge afdronk. 

Gebrouwen volgens origineel recept sinds 1946. En lekker dat deze is. Ze zeggen dat ze de recepten en de giststam van Westvleteren hebben. Een leuk proeverijtje en je proeft zeker wel verschil. Het bier heeft 10% alcohol en is ook het toppertje van de St Bernardus bieren. Zacht volmondig, fruitig, complex en bitterzoet.

De toegevoegde wijngist bij de 2e vergisting doet zijn magie in de smaak. Gulden Draak 9000 is heerlijk. De toegevoegde mouten geven het bier een zoetige karamel smaak. Ondanks zijn 10,7% blijft Gulden Draak 9000 zacht. Het bier is weinig bitter en weinig hoppig. Gulden Draak 9000 Quadruple is gebrouwen ter gelegenheid van het 25-jarige bestaan van Gulden Draak.