Lactose zorgt naast de zoetere smaak ook voor een vol en romig mondgevoel. Hierdoor hoeft er minder mout gebruikt te worden en blijft het alcoholpercentage dus relatief laag.
Vroeger werd een Milk Stout ook voorgeschreven omdat men dacht dat dit de melkproductie bij voedende vrouwen beter op gang zou brengen.
De beste Milk Stout is er een zonder poespas. Fijne koffiebitter, licht zoetje en een ontzettend gaaf en dik mondgevoel. Zó hoort een Milk Stout te zijn!
Dutch Bargain Gravellers Lunchbox
Dutch Bargain
7.1
/ 10
Een bruine boterham met pindakaas in vloeibare vorm en een glas melk, samen in een blik. De perfecte lunch voor iedereen die wel eens gaat mountainbiken en geïnspireerd door een van Dutch Bargain's oprichters hobbies.
Het zoete en romige van een Milk Stout brengt komt in een bijna perfecte balans met licht zoute gerechten van allerlei soorten. Denk hierbij aan gefrituurde zeevruchten of rauwe oesters. Maar ook franse friet of zelfs een Snickers-reep kunnen voor een verrassende foodpairing zorgen. Een Milk Stout naast zachte melkchocolade kan uiteraard ook!