Lactose zorgt naast de zoetere smaak ook voor een vol en romig mondgevoel. Hierdoor hoeft er minder mout gebruikt te worden en blijft het alcoholpercentage dus relatief laag.
Vroeger werd een Milk Stout ook voorgeschreven omdat men dacht dat dit de melkproductie bij voedende vrouwen beter op gang zou brengen.
De beste Milk Stout is er een zonder poespas. Fijne koffiebitter, licht zoetje en een ontzettend gaaf en dik mondgevoel. Zó hoort een Milk Stout te zijn!
Radiant Rudolph
Mister Hop
7.0
/ 10
Vergeet dat schattige rendiertje met zijn gloeiende neus. Deze Rudolph straalt iets heel anders uit: pure duistere power. Krachtig, vol en zwaar genoeg om de slee in één ruk door de nacht te trekken. Een stout voor wie geen kerstgezelligheid zoekt maar brute power in het glas.
Het zoete en romige van een Milk Stout brengt komt in een bijna perfecte balans met licht zoute gerechten van allerlei soorten. Denk hierbij aan gefrituurde zeevruchten of rauwe oesters. Maar ook franse friet of zelfs een Snickers-reep kunnen voor een verrassende foodpairing zorgen. Een Milk Stout naast zachte melkchocolade kan uiteraard ook!
Positieve punten Hebben letterlijk alles wat je zoekt
Verbeterpunten of tips Bij het zelf samenstellen van kadopakketten zou ik het fijn vinden als je zelf ook bieren kan toevoegen (en dus niet enkel op “nieuw advies” kan klikken)