Pastry Stout wordt ook wel Dessert Stout genoemd. De naam zegt het eigenlijk al; het toetje onder de Stouts.
De overdaad aan lactose, heftige moutstort en de meest uitlopende toevoegingen zoals koek, snoep, chocolade of ander zoetigheid zorgt voor volle smaken en moddervette bieren waar je rustig voor moet gaan zitten.
De heftige smaken die je terugvindt in een Pastry Stout zijn ook goed te combineren met heftige desserts. Je zult zien dat het subtiel aanwezige scherpe randje koffie bitter meer naar de voorgrond zal verschijnen en het zoete van het dessert nou juist minder duidelijk maakt.
Wil je echt uitpakken? Gebruik dit bier voor een heuse Beerfloat!
Moddervet, stroperig, zoet en boordevol smaken van chocolade en karamel doet deze beste Pastry Stout bier zijn stijl eer aan.
De Moersleutel Pastry Factory: Coconut Chocolate Truffle
Moersleutel
8.3
/ 10
Deze Pastry Stout ontvouwt zich langzaam en weelderig, met diepe tonen van pure chocolade, romige kokos en een zachte zoetheid die doet denken aan een luxe truffel. De volle body voelt bijna fluwelig aan, terwijl geroosterde mout en cacao zorgen voor warmte en diepte. Elke slok is rijk, rond en verleidelijk, met een lange, zachte afdronk die blijft hangen.