Pastry Stout wordt ook wel Dessert Stout genoemd. De naam zegt het eigenlijk al; het toetje onder de Stouts.
De overdaad aan lactose, heftige moutstort en de meest uitlopende toevoegingen zoals koek, snoep, chocolade of ander zoetigheid zorgt voor volle smaken en moddervette bieren waar je rustig voor moet gaan zitten.
De heftige smaken die je terugvindt in een Pastry Stout zijn ook goed te combineren met heftige desserts. Je zult zien dat het subtiel aanwezige scherpe randje koffie bitter meer naar de voorgrond zal verschijnen en het zoete van het dessert nou juist minder duidelijk maakt.
Wil je echt uitpakken? Gebruik dit bier voor een heuse Beerfloat!
Moddervet, stroperig, zoet en boordevol smaken van chocolade en karamel doet deze beste Pastry Stout bier zijn stijl eer aan.
De Moersleutel Pastry Factory: Maple Bourbon Sponge Cake
Moersleutel
8.1
/ 10
Deze ijzersterke stout combineert kleverige Canadese maple‑siroop, een zachte bourbon‑toets van karamel en eiken en warme Mexicaanse vanille in een romige cake‑achtige basis. Met zijn stevige 11 % ABV voelt hij als een dessert dat je niet wilt delen, zo verleidelijk, zo onweerstaanbaar.