Terug
Een combinatie van oude lambiek en jonge lambiek wordt gemengd met een flinke hoeveelheid krieken zodat het geheel verder kan gisten in de foeders. Vervolgens is er hergisting in de fles. Na enkele maanden smaakt het bier lekker fris en kruidig naar zure kersen. Als je het thuis dan nog langer bewaart krijgt het complexere smaken van port en madeirawijn.
