Terug
Dit is een typisch stadsbiertje, uit Brugge natuurlijk. Een vereiste (vroeger) voor stadsbieren was het toevoegen van gruut om bier mee te brouwen. Gruut, oftewel gruit, is een kruidenmengsel om bier mee te brouwen uit een tijd dat het gebruik van hop voor het brouwen niet gangbaar was. Brugge Tripel is fris door een flinke hoeveelheid koolzuur. Het is moutig, hoppig en kruidig (het verhaal over gruut dat ik net vertelde) en met een kruidige (gruut) afdronk. Ik citeer hierbij de brouwerij door te zeggen dat de merkwaarden voor Brugge Tripel zijn: gesofisticeerd, competent, trots, aristocratisch, statig, interessant, matuur en beschaafd.
