Nog zo'n zijdezachte, maar dikke stout van Central Waters. Deze is op bourbon vaten gerijpt, en dat proef je. De vanille komt nog eens extra door, vanwege de toevoeging van hele vanillebonen. Kaneel en koffie geven het bier weer een kruidig en iets bitter karakter, wat het geheel volledig in balans brengt.