Terug
Back In The City belichaamt de innovatieve en samenwerkende kant van brouwerij Folkingebrew. De brouwers bundelden de krachten met thuisbrouwers Robbert Olinga en Maurits van der Boon om een hazy double IPA te realiseren waarin Cryo‑Nelson Sauvin in de maisch en whirlpool wordt ingezet en vervolgens gecombineerd wordt met Nelson Sauvin, Nectaron en Riwaka in de dry‑hop. Het resultaat is een bier met lagen van witte druif, perziksnoep, limoenschil en zacht tropisch fruit, gedragen door een romige opzet met haver, tarwe en pilsmoutbasis en een subtiele rode mout voor extra diepte.
