IPA

Deze van oorsprong Britse bierstijl is tegenwoordig weer springlevend. Veel craftbrouwers uit binnen- en buitenland hebben deze bierstijl herontdekt. Door het gebruik en extra toevoegingen van hop krijgt het bier zijn kenmerkende bittere smaak en fruitige karakter. Er is dus voldoende te ontdekken binnen deze bierstijl. Veel craftbrouwers zijn namelijk erg innovatief, zo worden er tijdens het brouwproces vaak kruiden of fruitsoorten aan het mengsel toegevoegd en maken ze gebruik van verschillende hopsoorten. Hierdoor ontstaan mooie en diverse smaken. 

India Pale Ale is er in alle soorten en maten. Het verschil zit hem in het gebruik van aroma- of bitterhoppen tijdens of na het brouwen. Ga je voor een extreem bittere hopbom of voor een fruitig boeket van aroma's? Er is in ieder geval genoeg te ontdekken binnen deze categorie. 

De populariteit van IPA bieren lijkt niet te stoppen. Deze categorie is dan ook de grootste categorie binnen het assortiment van Mr. Hop. Binnen de categorie IPA zijn verschillende stijlen ontwikkeld zoals bijvoorbeeld de New England IPA (NEIPA), bekende bieren binnen deze categorie zijn bijvoorbeeld: Mannenpap - Cocktail 2 NEIPA en SWAG (session IPA) en de Double IPA (DIPA), zoals de Emelisse DIPA. De Black IPA combineert de fruitige hopsmaken met de smaken van gebrande mouten.