Ontdek de verschillende stijlen
IPA is misschien wel de bierstijl met de grootste variëteit in substijlen. Deze bierstijl is volop in ontwikkeling en hierdoor is de verscheidenheid in smaak en smaakbeleving erg groot. Om het overzicht te bewaren worden ze vaak uitgebracht onder bepaalde substijlen.
Session
Session is een benaming die je ook veel bij andere biersoorten tegenkomt. Session slaat op het woord sessie, deze bieren hebben een laag alcoholpercentage en zijn daardoor goed doordrinkbaar ofwel je kunt ze in één sessie nuttigen.
New England IPA (NEIPA)
Amerikaanse stijl IPA, deze variant wordt gedryhopt met extreem veel hop. Hierdoor ontstaat een troebele kleur.
NEIPA heeft een erg sterke hoparoma een intense tropische fruitsmaak. De smaak is erg vol, zacht en veel minder bitter dan traditionele IPA’s. Je vindt ook troebele IPA’s die niet voldoen aan dit extreem fruitige smaakpalet, deze vind je doorgaans onder de benaming: Hazy IPA.
Black IPA (BIPA)
Een bierstijl op zich. Bij
Black IPA wordt gebruik gemaakt van gebrande mouten die zorgen voor de donkere kleur van het bier maar vooral ook de smaken van koffie en chocolade.
Double IPA (DIPA)
Double of dubbel slaat op de dubbele hoeveelheid mout en hop in een
DIPA. Dit zorgt voor een hoger alcoholpercentage van 8 - 10%.
Triple IPA (TIPA)
Een
Triple IPA bevat nog meer mout en hop dan een double IPA. Bevat een alcoholpercentage van 10% of hoger. Deze Triple IPA’s worden ook vaker aangeduid als Imperial IPA.
Alcoholvrije IPA
Door inventieve brouwtechnieken worden ook de alcoholvrije bieren steeds beter. Vaak wordt de alcohol pas aan het einde van het brouwproces onttrokken. Zo vind je nu ook steengoede IPA’s in het assortiment
Alcoholvrije bieren.
Wat voor alcoholpercentage heeft IPA bier?
De meeste IPA bieren hebben een alcoholpercentage dat ligt tussen de 5,5 en 7,5%. Maar zoals je ziet bij bovenstaande substijlen kunnen ze ook lager of hoger zijn maar dan wordt het of een session IPA genoemd of vind je hem terug in de substijlen double of triple IPA.
Wat is het beste drinkmoment?
IPA is begonnen als een bierstijl die ontwikkeld werd om het bier juist langer houdbaar te maken vanwege de conserverende werking van hop. Toch kun je veel IPA’s, met name de IPA’s die gedryhopt zijn het best zo vers mogelijk drinken. De optimale smaakbeleving zit hem namelijk in de eerste maanden na botteling. Dan komen de fruitige smaken van de hop het best naar voren. Dit wil echter niet zeggen dat je ze daarna niet meer moet drinken.