Terug
KOEL ZETTEN!
Bij een Vlaams rood bier wordt het basisbier in grote houten vaten (foeders) verzuurd met melkzuurbacteriën. Die rijping zorgt voor sterke smaken en vooral behoorlijk complexe smaken. In Amerika maken ze ook wel eens dit soort bieren, maar dan wordt de vatrijping vaak gedaan op vaten waar een andere drank heeft in gezeten.
Van Moll heeft deze twee stijlen gecombineerd, door het basisbier ruim 2,5 (TWEEËNEENHALF!!) jaar op Cognac vaten te laten rijpen. Je zult dan ook héél veel proeven.: fris, zoet, zuur, een fruitmandje met rood fruit, balsamico, levensvreugde!
Zet dit bier in de koelkast. Bij het afvullen is wat veel koolzuur gebruikt, waardoor op kamertemperatuur het bier uit je flesje kan schuimen. Wanneer het bier gekoeld is, wordt het koolzuur beter vastgehouden en zijn er geen problemen.
Bij een Vlaams rood bier wordt het basisbier in grote houten vaten (foeders) verzuurd met melkzuurbacteriën. Die rijping zorgt voor sterke smaken en vooral behoorlijk complexe smaken. In Amerika maken ze ook wel eens dit soort bieren, maar dan wordt de vatrijping vaak gedaan op vaten waar een andere drank heeft in gezeten.
Van Moll heeft deze twee stijlen gecombineerd, door het basisbier ruim 2,5 (TWEEËNEENHALF!!) jaar op Cognac vaten te laten rijpen. Je zult dan ook héél veel proeven.: fris, zoet, zuur, een fruitmandje met rood fruit, balsamico, levensvreugde!
Zet dit bier in de koelkast. Bij het afvullen is wat veel koolzuur gebruikt, waardoor op kamertemperatuur het bier uit je flesje kan schuimen. Wanneer het bier gekoeld is, wordt het koolzuur beter vastgehouden en zijn er geen problemen.
