Chimay Rood is een doordrinkbare dubbel. De typische smaken van een dubbel zijn zeker aanwezig, maar het geheel is erg subliem en mild. Het is alweer een perfect biertje van Chimay. Je proeft een klein beetje abrikoos en karamel. De afdronk is licht bitter en zoetig, maar niet te want het geheel is lekker zacht.