Op een avond waarop zoet en donker elkaar vonden, kwam dit bier precies op tijd. Eerst aardbei en vanille, zacht en rond, daarna cacao en een vleug roast die alles meer diepte gaf. Zo rolt deze pastry stout niet log maar loom, als een dessert dat langzaam blijft lonken en bij elke slok nog wat langer wil blijven wonen.

Jammy, romig, chocoladeachtig en licht geroosterd.