Terug
Dit is een oud Nederlands IPA-recept dat doet denken aan degenen die vroeger vanuit Amsterdam naar Oost-Indië verscheept werden. In tegenstelling tot traditionele Engelse IPA's gebruikt de Van Vollenhoven EIPA minder hop en krijgt zijn bitterheid door de toevoeging van Spaanse brandewijn aan het bier, een techniek die in de 18e en 19e eeuw door de brouwerij werd gebruikt.
