Proost! Op jouw gezondheid

Wanneer je in de buurt van de barbecue komt, hoor je verhalen over hét perfect gebakken biefstukje en de ideale temperatuur om een stuk buikspek langzaam te laten garen van de grillmaster. Je hoort het aan en knikt waar nodig, maar kom niet aan het vlees zonder het eerst te vragen. Schenk liever een glas Quadrupel in en vertel waarom dit zo goed bij die picanha past! (Door die zoete karameltonen bijvoorbeeld)

Al jarenlang het beste bier ter wereld. Een kratje bemachtigen is heel moeilijk en dus hebben wij het voor jou gehaald van het klooster. Santé!

Een blond bier met power! Dit blondje van De Grieze uit Lull (dat gehucht tussen Venray en Oostrum) is gebrouwen met gagel, sinaasappelschil, honing en Cascade hop. Volmondig en kruidig.

Stel je voor: je zit op een tropisch eiland met een cocktail in je hand en de zon op je gezicht. Plotseling komt er een golf van mango en passievrucht op je af, maar maak je geen zorgen, het is gewoon deze fruitige New England IPA! Brouwerij Lost heeft weer een kunstwerkje gecreëerd met Mangari. Deze neipa is zo sappig dat je bijna een servet nodig hebt. Proef de zomer in elke slok met tonen van citrus, tropisch fruit en een fluweelzachte afdronk. Een echte dorstlesser die je meeneemt naar een paradijs zonder je huiskamer te verlaten!

Sluit de nacht af met deze majestueuze stout die Tallinn eer aandoet. Gerijpt op Madeiravaten, brengt hij een unieke symfonie van karamel, koffie en een subtiele hint van donkere chocolade. De vatrijping voegt een rijke, wijnachtige diepte toe die elke slok een waar genot maakt. Perfect voor de momenten waarop je de laatste uren van de nacht wil vieren met iets dat net zo complex en gelaagd is als je avond.

Wanneer jij hem koopt, blijf ik stil, want aan zo'n dik bier hoeven we weinig woorden vuil te maken. Deal?

Geen zorgen, je lava cake is niet aangebrand. Hij ruikt alleen zo. Bij de eerste slok proef je vooral veel pure
chocola en turf, maar ook een klein beetje vanille en rood fruit. In de geur ruik je vooral hoe gerookt dit bier is. Dat mag ook wel, na 242 dagen rijpen op vaten van Oloroso & Leidag 1996. Zo omschrijft Jopen zelf dit heerlijke bier.

Diepe en donkere smaken van koffie en chocolade in een van zichzelf al dikke stout. Met zuid- en centraal Amerikaanse koffiebonen van Bolt House Blend en Ghanese cacaobonen op een geweldige moutbasis.

Deze Kasteel Tripel heeft geruime tijd gerijpt op cognac vaten. Van Honsebrouck heeft met dit pareltje jaarlijks een hele gave Barrel Aged serie neergezet. Complexe en diepe smaken van de vatrijping op een van zichzelf al erg mooie en kwalitatieve tripel.

Oorspronkelijk gebrouwen ter ere van de duizendste batch bij de orginele Clyburn brewpub. Een andere drank zo donker en vol, met een dikke schuimkraag met de zelfde kleur als van het bourbonvat waar hij op heeft gelegen, is er niet. In de geur en smaak een intense mix van chocolade, toffee, melasse, gedroogd rood fruit en amandel. Een klein slokje van dit prachtige bier heeft meer smaak dan menig complete krat van ieder ander bier.

In de serie met quotes is deze Harry Potter referentie natuurlijk niet te missen. Een beroemdheid zijn is wat beroemdheid doet. En deze NETIPA heeft potentie om beroemd te zijn, met zijn dikke body en knallende hoptoetsen.

Een duivels mooie blondine. Dansend door je kamer of je tuin. Verlies je hart in het glas op de een of andere manier. Zie je de referenties? 
Van buiten heel mooi en zacht, maar een uitbundig en pittig karakter. 

Tien maanden rijping op Sauvignon vaten geeft een droge afdronk en toetsen van witte druif en houttannines aan de kruidige basis. Een bier om langdurig van te genieten, waarbij de complexe toetsen met iedere graad temperatuurstijging veranderen.

Een op Bourbon en Mede-vaten gerijpte chocolade- en bananenstout gefermenteerd met cactus honing en gefilterd door bananenpulp en cacaobonen.

Daily Serving: Raspberry & Passion Fruit van Trillium Brewing Company is een Sour - Fruited bier dat je dag opfleurt met zijn 4% ABV. Deze verfrissende dorstlesser zit boordevol sappige frambozen en exotische passievrucht, wat zorgt voor een heerlijke balans tussen zoet en zuur.

Met aroma's van rijpe frambozen en tropische passievrucht, krijg je bij elke slok een explosie van fruitigheid. Dit bier is een perfecte metgezel voor warme dagen en zwoele avonden. Daily Serving? Elke dag als het even kan!