AMERIKAANS BIER

Amerikaans bier bevat uiteraard vele stijlen, maar één specifieke stijl springt wereldwijd boven alle andere uit: de IPA. Nouja, één stijl? Nee, IPA heeft zo’n grote ontwikkeling doorgemaakt de laatste jaren, dat er wel 50 verschillende soorten IPA bestaan. Liefhebbers van Amerikaans bier spenderen veel geld om deze stijl en zijn substijlen zo vers mogelijk in huis te krijgen. En de brouwers van Amerikaans bier weten dit ook. In Amerika kun je veel bieren ook alleen bij de brouwerij zelf kopen, en dan meteen per 4 of 6 per verpakking. Er staan dan rijen van honderden mensen die op de dag van release hun blikken Amerikaans bier meteen afnemen.  

Vooral IPA, Pale Ale en Blond bier zijn stijlen die zo vers mogelijk gedronken moeten worden. Sommige geven een houdbaarheid van slechts drie maanden aan hun bier. New Belgium Brewery doet dat bijvoorbeeld met hun Fat Tire reeks. Deze korte houdbaarheid betekent niet dat het bier daarna niet meer lekker, of te verkopen is, maar is onder andere een marketingtruc. Uiteraard zit er wel een kleine waarheid in, maar als je dit bijvoorbeeld naar Europa brengt, zit het bier tegen de houdbaarheidsdatum aan, eer het hier is.

Als je ooit de kans hebt een bier zo vers mogelijk te drinken, doe dat dan. Het is wel een hele ervaring, zeker als je ook nog eens hetzelfde bier hebt gedronken wat al enkele maanden oud was. Het verschil is toch erg groot.

In Amerika zijn ze ook erg goed in het brouwen van stout bier. Deze stijl heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot een vaak dikke smurrieachtige substantie met zoete smaken. Tijdens het maischproces kan ook vanalles toegevoegd worden om het stamwortgehalte te verhogen en het mondgevoel nog dikker te maken. Er worden vele toevoegingen gedaan aan stout bier, liefhebber van kokos? Probeer dan eens de Cycle Cuvee - Just Coconut

Ook bij Mister Hop kan je uiteraard Amerikaans bier kopen. Founders heeft heel dikke experimentele bieren maar ook hun basisassortiment in onze schappen staan. De Kentucky Breakfast Stout is een van ‘s werelds best gewaardeerde stouts. Ook van de Boulevard Brewing Company hebben we zowel hun specials als hun standaardbieren naar Venray gehaald. Ben je benieuwd naar de 10 best verkochte Amerikaanse bieren?

Bekijk Amerika top 10