Geroosterd mout
De zwarte kleur bij Black IPA's komt door het gebruik van geroosterd mout, Dit zorgt in veel Black IPA’s ook voor de smaak van chocolade. Wanneer je een liefhebber bent van
IPA’s is het de moeite waard ook eens kennis te maken met deze categorie.
Een hoop hop
De Black IPA die steeds populairder wordt heeft een hoog hop-gehalte wat zorgt voor de kenmerkende fruitsmaken en bitterheid. De gebrande moutsmaken komen ook voor in onder andere stouts en porters. Door het gebruik van de Cascade-hop die vooral groeit aan de Amerikaanse west-kust en voornamelijk als aroma hop wordt gebruikt hebben Black IPA's een karakteristieke geur van Citrus of Grapefruit.
