3 Fonteinen Hommage (Assemblage 40 17|18)

Het geweldige resultaat van het (minimaal) 4 maanden laten macereren van handgeplukte zure kersen en frambozen op jonge lambiek. In een verhouding van 760-800 gram frambozen en 200-240 gram kersen pet liter lambiek. Hierna is deze fruitlambiek nogmaals geblend om tot een intensiteit te komen van 35% fruit. Hommage is een Frambozenlambiek met ballen. Vol en met een intens diep boeket van bosvruchten. Zuur, fruitig maar authentiek en zonder kunstmatige toevoegingen. 

Zeer gelimiteerd te verkrijgen in Nederland, dus Max. 1 per klant.