Op het label schittert professor Martin zelf, de chemicus achter Muifel, in volle experimentmodus. Non De Gin is zijn gewaagde variatie op Nondeju, het bier dat in 2025 werd uitgeroepen tot het lekkerste bier van Brabant. Voor deze versie mengde hij de bekroonde Grand Cru met gin, waardoor kruidige jeneverbes, citrus en moutige warmte elkaar vinden in een glas vol spanning. Een brouwsel dat bewijst dat nieuwsgierigheid de beste smaakmaker is.