In het proeflab van Mannenpap gonst het van de activiteit en deze tweede Doghouse-batch is het resultaat van een zorgvuldig gecontroleerd experiment. Een Belgische Tripel met een Amerikaans accent, dankzij een royale dosis dryhopping die fruitige aroma’s losmaakt boven een klassieke moutbasis en de geur verraadt dat hier geen standaardformule is gevolgd. Waar traditie en nieuwsgierigheid elkaar ontmoeten, ontstaat iets wat de brouwers zelf nauwelijks konden voorspellen.