Texels bier, prijswinnend speciaalbier
Texelse bierbrouwerij is een relatief jonge brouwerij die in 1994 is opgericht in een oude zuivelfabriek. Na de opening bleek het eerste commerciële bier, Texels Skuumkoppe, een lokale hit. En toen men in 1999 voor de keuze stond om weer thuis te gaan brouwen of om op te schalen en naar het vaste land te exporteren koos men voor het laatste. Met het huidige kwalitatief hoogstaande aanbod tot gevolg. Toch houdt Texels bier vast aan zijn lokale karakter door alleen gerst, hop, tarwe, water en zelfs gist van het eiland te gebruiken.